Miks on taimetoitlus Indias seotud puhtusega?

2013. aasta uuringu kohaselt leiti, et India taimetoitlaste peamised murekohad on puhtus, saaste, autoriteet ja traditsioonid, mitte universaalsus, loomade ja keskkonna heaolu, mis puudutavad taimetoitlasi mujal.

India taimetoitlane, taimetoitlane, India mittetaimetoitlanePilt esinduslikul eesmärgil.

Taimetoitlus läänes vastab sageli progressiivsetele, keskkonnasõbralikele instinktidele, nagu jätkusuutlikkus, loomade heaolu, eetilisus ja kaasatus. Seetõttu oleks pidanud olema uhke, et peaaegu 30 protsenti India elanikkonnast on 2014. aasta valimregistreerimissüsteemi (SRS) baasuuringu kohaselt taimetoitlased – see arv on tunduvalt suurem kui üheski teises riigis. India taimetoitlus avaldub aga märgatavalt erinevate väärtustega – ja üks selle tunnusjooni on sotsiaalse distantsi kasvatamine mittetaimetoitlastest ja mittetaimetoitlastest.

Küsimus on selles, miks eelistavad India taimetoitlased mittetaimetoitlastest kaugust – kui mitte üldist lähedust, siis vähemalt oma köökides ja söögikohtades. See nõuab mõningast sisekaemust, eriti kui lihast on kasti ja religiooni alusel saanud silmapaistev tülide, repressioonide ja vägivalla allikas.

Sellist käitumist täheldatakse sageli isegi haritud noorte seas, eriti kui nad otsivad inimesi, kellega linnaeluruume jagada. Jagatud olukorras eeldatakse sageli, et mittetaimetoitlane vähemalt ei 'reosta' ega 'reosta' ühiskööki, tuues sisse mittetaimetoitlikke toiduaineid. Tegelikult on ülaltoodud valimiuuringu kohaselt tõsi, et linna-India on rohkem taimetoitlane kui India maapiirkondades.



Tiffini politseitöö või 'juhised' India koolides ja töökohtades pole samuti ennekuulmatud. Paljudes linnakoolides juhendatakse vanemaid pakkima oma hoolealuste lõunakarpi sobivat (taimetoit). Paljud töökohtade sööklad teenindavad ja paluvad oma töötajatel kaasas kanda ainult taimetoitu dabbas , näiteks rahvusvahelise ettevõtte Essari peakorteris Mumbais. 2014. aasta aprillis tehti töötajatele teade Hindu paludes neil hoiduda kontorisööklasse mittetaimetoidu toomisest, kuna kõik on teadlikud, et see tekitab ebamugavust enamikule taimetoitlastest töötajatest.

Küsimus on muidugi selles, miks mõned inimesed peavad olema sotsiaalselt sunnitud oma tavapärasest tavapärasest toitumisest kõrvale kalduma ja seda muutma väidetavalt egalitaarsetes ruumides. Eetiline taimetoitlus, mis põhineb peamiselt murel keskkonna ja kaasolendite – loomade ja inimeste – pärast, ei võta päriselt arvesse tugevat vistseraalset usku 'reostusse' ja katseid muuta teise inimese söömiskäitumist. Viimane on ikka ja jälle sünnitanud diskrimineerimist ja vägivalda mittedomineerivate, mitte-brahmanlike kultuuride suhtes – täiesti vastupidiselt vägivallatusele või vägivallale. ahimsa omane taimetoitlusele kogu maailmas.

India taimetoitlaste moraal põhineb jätkuvalt vähem kaastundel inimeste ja loomade vastu ning neid juhivad rohkem hierarhia ja puhtuse ideed, kirjutab IIT Bombay sotsioloogiaprofessor Suryakant Waghmore. Seda kordades leiti USA, Kanada ja India teadlaste 2013. aastal läbi viidud ühisuuringus, et taimetoitlus Põhja-Ameerikas ja Indias erineb selle poolest, et kuigi Ameerika ja Kanada taimetoitlaste seas olid peamised murekohad universaalsus, loomade ja keskkonna heaolu. India kolleegidega oli see puhtus, reostus, autoriteet ja traditsioon. Uuringus leiti ka, et India taimetoitlased ei erinenud oluliselt oma kõigesööjatest indiaanlastest selle poolest, et neil oli kõrgendatud mure loomade või keskkonna pärast.

Veel paar aastat tagasi piirdusid toidutavad üldiselt koduse sfääriga ja nende tähtsust peeti vähetähtsaks, kuid lisaks segaabielule (roti-beti) on kastide ja religioonide erinevuste jõustamise keskmes olnud ka söögivahekorra reeglid. Pilk kastipõhistele toidueelistustele näitab, et kõrgem on kast, seda suuremad on nende võimalused olla puhtad taimetoitlased. Samamoodi on mittetaimetoitlaste arv planeeritud kastide ja hõimude hulgas palju suurem kui üheski teises kastis. Ehk siis linna-India avalikus sfääris valitseb teatud hegemoonia kõrgematest kastipalettidest ja toitumisharjumustest, mida oodatakse kõikide poolt, ilma küsimusteta.

Taimetoitlaste sööklate ja söögisaalide puhul väidavad paljud seda ideed pooldavad, et asi on lihtsalt taimetoitlaste austamises ja neile ebamugavustundest säästmises ning mitte taimetoitlaste keelamises või piiramises. Teiste austamise argumenti kasutatakse sageli hegemoonia kahtluse alla seadmise püha kaitsena, et peatada igasugune ratsionaalne arutelu välistava taimetoitluse taga olevate põhjuste üle. Selle asemel peame endalt küsima, miks mõisted 'reostus' ja 'puhtus' vastuvaidlematult aktsepteeritakse ja miks kasvatatakse pimesi vastikuse instinkti mittetaimetoidu vastu – isegi nooremate, kaasaegsete ja haritud inimeste seas –, kui see ainult toetab. mõttetu, aegunud tõrjutus, sageli kasti ja religiooni joonel. Paljud pole tõepoolest kindlad, miks nad nii reageerivad, välja arvatud asjaolu, et nad on selleks kasvatatud. Eelkõige ei aita eksklusiivsus midagi taimetoitluse keskmes oleva vägivallatuse jaoks.